ASPIC DI FRUTTA la ricetta con acqua gasata
INGREDIENTI:
• 2 albicocche
• 1 pesca noce
• 130 g di ciliegie
• 130 g di fragole
• 50 g di lamponi
• 50 g di mirtilli
• 25 g di gelatina in fogli
• 400 ml di prosecco
• 50 ml di liquore a scelta
PREPARAZIONE:
– Prima di iniziare mettete lo stampo in frigorifero. Spezzate i fogli di gelatina e fate ammollare in acqua fredda per 10 minuti.
– Lavate la frutta, pulitela e tagliatela a pezzetti.
– In una pentola scaldate il liquore con la gelatina mescolando fino a quando si sarà sciolta completamente. Aggiungete il prosecco e fate intiepidire. Versate due cucchiai nello stampo facendo mescolare il liquido in modo che formi una pellicola su tutta la superficie interna.
– Disponete la frutta sul fondo e aggiungete una parte di gelatina in modo che superi di poco l’altezza della frutta.
– Mettete in frigo per 10 minuti.
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